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粉状活性炭在食用油脱色中的应用

2019-07-27 浦士达环保


       粉状活性炭可用多种含碳原料制取(煤、木材、果壳等),经过高温处理,再用化学活化剂(磷酸、氧化锌等) 、空气、蒸汽活化,增大其表面面积,提高吸附活性。这种粉状活性炭,常常与活性白土一起使用,促进脱色与提纯油脂作用。粉状活性炭能够有效脱除白土不能吸附的高分子的多环芳烃,(而脱臭过程,只能除去含4个或4个以下的低分子量的多环芳烃)。活性炭对多环芳烃吸附作用特别强,即使通过压榨活性炭滤饼,滤出的油脂中也不含多环芳烃。


       粉状活性炭是一种多孔性的含炭物质,它具有高度发达的孔隙构造, 是一种极优良的吸附剂,每克活性炭的吸附面积更相当于八个网球场之大. 而其吸附作用是由物理性吸附力与化学性吸附力构成。 其组成物质除了炭元素外,尚含有少量的氢、氮、氧及灰份,其结构为炭形成的六环物堆积而成。 由于六环炭的不规则排列,造成了活性炭多微孔体积及高表面积的特性。
 
       食用油脱色用的粉状活性炭,相比于其他的活性炭,具有十分明显的特点。比如,这种油类脱色用的粉状活性炭具有:无毒无害,灰分低、吸附能力强、脱色率高、机械强度大、易再生等特点。具体的特点如下:
       1.无毒、无害、无刺激性气体。这些脱色的行业,都是与我们息息相关的食品、药品等,因此,为了保证它们的安全,脱色用的粉状活性炭一定要无毒、无害、无刺激性气体。
       2.灰分低。若脱色用的粉状活性炭含有大量的灰分,就会在脱色过程中,将灰分添加进食品、药品中,这样就会严重影响食品、药品的品质。
       3.高碘值,脱色用的粉状活性炭,碘值越高,它的吸附能力就越强。
 
       粉状活性炭脱色原理:
       粉状活性炭是一种黑色粉状,粒状或丸状的无定形具有多孔的碳,主要成分为碳,还含少量氧、氢、硫、氮、氯。也具有石墨那样的精细结构,只是晶粒较小,层层间不规则堆积。具有较大的表面积(500~1000m2/g),有很强的吸附性能,能在它的表面上吸附气体、液体或胶态固体;对于气体、液体,吸附物质的质量可接近于活性炭本身的质量。其吸附作用具有选择性,非极性物质比极性物质更易于吸附。在同一系列物质中,沸点越高的物质越容易被吸附,压强越大温度越低浓度越大,吸附量越大。反之,减压,升温有利于气体的解吸。常用于气体的吸附、分离和提纯,溶剂的回收,糖液、油脂、甘油、药物的脱色剂,饮用水及冰箱的除臭剂,防毒面具中的滤毒剂,还可用作催化剂或金属盐催化剂的载体。
 
       活性炭具有微晶结构,微晶排列完全不规则,晶体中有微孔(半径小于20埃)、过渡孔(半径20-1000埃)、大孔(半径1000-100000埃),使它具有很大的内表面,比表面积为500-1700m2/g。这决定了活性炭具有良好的吸附性,可以吸附废水和废气中的金属离子、有害气体、有机污染物、色素等。
 
       工业上应用活性炭还要求机械强度大、耐磨性能好,它的结构力求稳定,吸附所需能量小,以有利于再生。活性炭用于油脂、饮料、食品、饮用水的脱色、脱味,气体分离、溶剂回收和空气调节,用作催化剂载体和防毒面具的吸附剂。

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